Mutfakta nasıl sadeleşirim?

Çok büyük olmasa da kullanışlı bir mutfağım var. Neyin nerde olduğunu bilmek aidiyet duygumu yükseltiyor, o yüksek olunca da yemekler tadından yenmiyor 🙂 En korktuğum alanlardan biri burasıydı, duygusal bağlılığımın olmadığı ama ihtiyaçtan dolayı tutmam gerek pek çok malzemem var. Tüm bunları düşünerek size birkaç püf nokta paylaşıyorum;

*En kolayı ve sonucunu hemen görebileciğiniz yer olan buzdolabından başlamanızı tavsiye ederim. Kahvaltılıklarınızın son kullanma tarihlerini kontrol edin. Sebzelikte birikmiş sebzelerinizi iyi planlayarak eritin (sebze çorbası ya da türlü yapabilirsiniz) temiz bir buzdolabı sizi hem motive edecektir hem de daha düzenli bir alışveriş için iyi bir başlangıç olacaktır.

*Yemek takımınız ve çatal bıçak takımınız varsa kullanılmayan parçalarını elden çıkarın (sütlük, şeker tutma maşası, çorba tenceresi vs.) Çorba tenceresi de çağımız minimalistlerinin ilk elden çıkardığı ancak anneler tarafından azar yediği parça olarak tarihteki yerini alacaktır. Buradan yetkililere sesleniyorum; üretmeyin efenim ya da takıma dahil etmeyin meraklısı alsın bizi de gerekli mi gereksiz mi polemiğine sürüklemeyin 🙂

*Yedeğin yedeğinden vazgeçin. Tüm kategoriyi bir araya toplamak faydalı olacaktır. Örneğin pişirme araçlarını bir araya toplayana kadar üç adet maşamın olduğunu bilmiyordum. Özellikle takım olarak alınan ürünlerde ihtiyacınız olmayan parçalar da istemsiz sizinle gelebiliyor. Böyle bir durumda hiç kullanmadan hediye etmeyi tercih ediyorum. Hiç çekmeceye koymadan göz önünde bırakın ki daha kolay yuva bulabilesiniz.

*Yıpranmasından korktuğunuz ürünün mutfağınızda yeri olmasın. Önceleri çok dikkat etmesem de sadeliği sevmemdeki en önemli şey eşyaların fonksiyonel tercih edilmesidir. Bulaşık makinesine konulamayan bir takımınız varsa ilk tavsiyem; elinizden çıkarın:) Çıkarmaya kıyamıyorsanız o zaman kullanmaya kıyın anacım. Üst raflarda durması sadece düşüncenizde ve rafınızda yer kaplamaya yarayacaktır. Evimde bu şekilde olan sadece 6 adet bardağım mevcut onları da her fırsatta kullanıp prenses statüsünden çıkarmayı başardım. Fakat evet elde yıkıyorum 🙁

*Her yerde olduğu gibi mutfakta da gözlem yeteneğinizi kullanın. Mutfakta ne sıklıkta vakit geçirdiğinize bağlı olarak 1 hafta veya 1 ay boyunca kaç adet tencere kullandığınızı, ne kadar tabağa ihtiyaç duyduğunuzu bir kağıda yazın.(mümkünse misafirli geçen bir döneminiz olsun) sonrasında gerçekçi olun ve azalın.

*Gıdalar; korkmayın marketler yine indirime girecek ve siz bulgursuz kalmayacaksınız. Artık her köşe başımız market veya bakkal olmuşken stoklamaya son vermek gerekiyor. Ben de bu alanda terbiye olmaya çalışıyorum 🙂 En iyi yöntem liste hazırlayıp ve o listeye sadık kalıp alışveriş yapmaktır.

Mutfakta sadeleşme için önerilerinizi yoruma bekliyorum 🙂 Ayrıca bu yazı konusu için de instagram takipçim @esin5er‘e teşekkür ederim.

1 Yorum

  1. Evde yaşayan bir öğrenciyim, bende bir kişisel blog açtıktan sonra googlede ararken buldum burayı. Bu yazdığınız yazıyı beğendim toplamak çok zahmetli geliyor mutfağı.

Sizde Fikrinizi Yazın

Sayfa başına dön